スペシャルティコーヒーをブレンドする理由について

スペシャルティコーヒーをブレンドする理由について

スペシャルティコーヒーはコーヒー豆の中でも風味や特徴的に素晴らしいと言われているコーヒー豆です。 味の好みが合...

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コーヒーの計量スプーンと適量について

コーヒーの計量スプーンと適量について

コーヒーを抽出するときに計量スプーン(メジャースプーンなどとも言います)を使ってコーヒーを測る方は結構多いと思い...

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お試しコーヒーセットの楽しみ方について

お試しコーヒーセットの楽しみ方について

当店ではスペシャルティコーヒーをはじめとするコーヒー豆を取扱いしています。 取扱いしているコーヒー豆の種類自体...

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急な来客でアイスコーヒーを作りました

急な来客でアイスコーヒーを作りました

お盆休み中はコーヒーの勉強をしつつ、ゆっくりと休ませていただいています。 コーヒーも毎日飲んでいるのですが自宅では...

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コーヒーの木に脇芽が誕生していました

コーヒーの木に脇芽が誕生していました

お盆期間中はコーヒーの木を特に手入れすることなく日陰で寝かしていたのですが、お盆休みが明けて様子を見てみるとどう...

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8月限定のハワイコナブレンドは少し気難しい

8月限定のハワイコナブレンドは少し気難しい

8月のハワイコナブレンドにいただいたレビューのご紹介です。ハワイコナの特徴でもある酸味を活かした仕上がりとしている為にある程度ゆっくりと抽出していただく方が、コーヒーの味がより分かりやすいと思います。8月末までの販売となりますので是非ご自身でもお試しください

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マキネッタ = エスプレッソの誤解はどうして生まれた?

マキネッタ = エスプレッソの誤解はどうして生まれた?

モカエキスプレス、またはコーヒーポット、モカプレス、マキネッタなどと呼ばれるこちらのコーヒー抽出器具。 ...

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コーヒーの木は最高気温何度まで耐えることが出来るのか?

コーヒーの木は最高気温何度まで耐えることが出来るのか?

お盆目前となりましたね。 毎日猛暑が続いていますが、夏バテせずに元気に過ごされていますでしょうか? 大型連休...

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コーヒーサンプル試飲の経過について

コーヒーサンプル試飲の経過について

先日依頼していましたスペシャルティコーヒーのサンプルの生豆が届いたことをブログに書きました。 私自身楽しみにし...

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待望のスペシャルティコーヒーのサンプルが届きました

待望のスペシャルティコーヒーのサンプルが届きました

スペシャルティコーヒーで以前からサンプルを依頼していたコーヒー豆がありました。 実はかなり昔にも一...

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