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コーヒーの楽しみ方いろいろ |カフェラテ

ラテアート

ラテアートをする際に使用するコーヒーです

カフェラテはエスプレッソで抽出したコーヒーにスチームミルクを乗せてつくるコーヒーの飲み方で、ラテアートをする際に必ず使うことになるコーヒーの飲み方です。

コーヒーにミルクを加える飲み方としては他にもカフェ・オーレやカプチーノなどがありますが、使用するコーヒーとミルクの内容が異なります

カフェ・ラテの場合には前述の通りエスプレッソ + スチームミルクで作るわけですが、さらに泡が立たないように作られていることがポイントです。
泡が無いことでエスプレッソコーヒーにミルクを注いだ際にアートを描くことが出来るようになるのです。

家庭で作るのは難しい飲み方です

エスプレッソマシンが必要

カフェラテ作りに使用するのはエスプレッソとスチームミルクですが、この中でも特にエスプレッソコーヒーを抽出するためには専用の器具が必要になります。


エスプレッソマシーンは家庭用のものも販売されていますがそれなりに高額ですので、家庭でチャレンジするのは少し難しいかもしれません。

器具が揃っていれば、ぜひチャレンジしてみてください。ハートマークのラテアートは意外と作りやすいです。

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カフェラテとカプチーノとの違い

カフェラテとよく似た飲み方としてカプチーノがあります。
同じようにエスプレッソとスチームミルクの組み合わせで一見すると違いが分かりにくいのですが、ミルクの泡に違いがあります。

カフェラテの場合は「泡立てない」スチームミルクを使いますが、カプチーノの場合には「泡立てた」ミルクを使用します。
泡だっているので、カプチーノの場合は表面にアートすることが少し難しくなりますね。(もちろん、カプチーノにアートする方も多くいらっしゃいますが)