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ゆう珈琲

コーヒー豆の通販ショップ ゆう珈琲です。  スペシャルティコーヒー、オリジナルブレンドを中心に個性豊かなコーヒー豆を販売しています。

究極のコーヒー

究極のコーヒー

究極のコーヒーを作りたい 私がコーヒーの仕事を始めた当初に思っていたことの一つが、「いつか自分が開発した究極のブレンドコーヒーを世に出したい」という事でした。   しかし「究極のコーヒー」といったものはどんなも… 続きを読む »究極のコーヒー

プリンセサワイニー

プリンセサワイニー欠品のお知らせ(再入荷しました)

連休も終わり梅雨明けもし、今日もかなりの暑さですが今週も仕事再開です!   タイトルの通りですが、連休中にプリンセサワイニーに多くのご注文をいただきまして、現在生豆の納品待ちとなってしまっています。 &nbsp… 続きを読む »プリンセサワイニー欠品のお知らせ(再入荷しました)

精選方法から見るコーヒーの違い −ナチュラル・ウォッシュド・パルプドナチュラル

  コーヒーチェリーを収穫した後にコーヒー生豆の状態にするまでには幾つかの段階を経ます。 大きく4種類の精選方法があり、同一のコーヒーチェリーであってもどのような精選方法を行うのかによって味覚面や外観に大きな変… 続きを読む »精選方法から見るコーヒーの違い −ナチュラル・ウォッシュド・パルプドナチュラル

coffeebeans

コーヒー豆は白っぽいのにコーヒーはどうして黒色なのか?

  当たり前のことのように思われるかも知れませんが、コーヒーは茶〜黒に近い色をしています。 普段コーヒーを飲む際にはあまり気にすることはないかもしれませんが、これにはコーヒーに含まれている成分が関係しています。… 続きを読む »コーヒー豆は白っぽいのにコーヒーはどうして黒色なのか?

コーヒーのインターネット通販

コーヒー豆を通販で購入するメリット

現在多くのものがインターネットで購入できるようになりました。 昔は型落ち商品の中古品などを買おうとするとリサイクルショップを巡り探す必要がありましたが、現在はインターネット検索ですぐ見つかります。 便利になった一方で少し… 続きを読む »コーヒー豆を通販で購入するメリット