コーヒーの持つ質感を楽しむことの出来るフレンチプレス| ゆう珈琲

コーヒーの持つ質感を楽しむことの出来るフレンチプレス

コーヒーの持つ質感を楽しむことの出来るフレンチプレス

コーヒーの持つ質感を楽しむことの出来るフレンチプレス。 どうしても微粉が入りますので好みが分かれるところですが、コ...

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エチオピアモカコーヒーのショートベリーとロングベリー

エチオピアモカコーヒーのショートベリーとロングベリー

先日頂き物のコーヒーの本を読んでいて、久しぶりにモカのロングベリーとショートベリーについての内容を見ました。 ...

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先日混ぜるタイプのペーパードリップを実演していたときの一枚です

先日混ぜるタイプのペーパードリップを実演していたときの一枚です

先日混ぜるタイプのペーパードリップを実演していたときの一枚です。 外出先からそのままの格好で撮影したもので、スーツ...

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本日は外出先で購入したエチオピアモカをネルドリップで。

本日は外出先で購入したエチオピアモカをネルドリップで。

本日は外出先で購入したエチオピアモカをネルドリップで。 非水洗式のモカを飲むのも久しぶりです。 酸味と特有の香り...

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贈り物にドリップコーヒーミニギフト

贈り物にドリップコーヒーミニギフト

贈り物用にとオーダーメイドのコーヒーギフトをご注文いただきました。 どこがオーダーメイドなのか分からないと思い...

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久しぶりにマキネッタでのコーヒーブレイク

久しぶりにマキネッタでのコーヒーブレイク

久しぶりにマキネッタでのコーヒーブレイクを楽しんでいます。 エスプレッソ用の抽出器具と言われることもあるこのマ...

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世界に広がるスペシャルティコーヒー“ゲイシャ”

世界に広がるスペシャルティコーヒー“ゲイシャ”

ゲイシャコーヒーと言えば、世界最高価格を記録したパナマのエスメラルダ農園が有名ですし、ゲイシャといえばパナマのコ...

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本日は焙煎の深いコーヒー豆をカップテスト

本日は焙煎の深いコーヒー豆をカップテスト

本日は深煎りのコーヒー豆をテストしています 焙煎の深いコーヒー豆は飲んでカフェイン効果で目覚めもバッチリだ、とつい...

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春限定 『さくらブルボン』販売開始です

春限定 『さくらブルボン』販売開始です

1ヶ月限定さくらブルボンが販売開始となりました。苦みは弱くほのかに甘いコクのある香りと口あたり。 やわらかい酸味に包まれているのですっきりと飲めますが、甘みとコクが引き立てあっていることでしっかり味わえる厚みのある味わいです。

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コーヒー豆の焙煎時間はどのぐらい?

コーヒー豆の焙煎時間はどのぐらい?

コーヒーを焙煎する時にはいろいろな焙煎機があります。 大きく分類して3種類あることについては以前にもブログで書...

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