コーヒーコラム

年末のご挨拶

早いもので本日で今年の受注は最終となりました。 開店しておよそ半年となりますが、多くの方に当店のコーヒーをご愛飲いただきまして大変嬉しく思います。 誠に...
コーヒーコラム

家庭でコーヒーの苗を育ててみよう

コーヒーの苗は市販で売られている 雑貨屋や100円均一のお店などで買い物をしていると「コーヒーの苗」が販売されていることがあります。 潤沢に在庫があるわ...
コーヒーコラム

コスタリカとスペシャルティコーヒー

寒くなってきましたのでホットコーヒーを飲む方が増えてきています。 私も毎朝必ずコーヒーを飲んでおり、コーヒーを飲まないと気合を入れて仕事をすることが出...
お知らせ

年末年始の営業について

ぽかぽかお天気のクリスマスです。店長です。 いよいよ今年も残り一週間となりました。皆様、年末年始のコーヒーはきちんと買い置きなされているでしょうか...
コーヒーコラム

コーヒーを使ったお酒 〜自家製コーヒーリキュールを作ってみよう

明日はクリスマス・イブ。もういくつ寝るとお正月。 お仕事の方には申し訳ないですが、年末年始はご自宅でゆっくりとお酒を飲まれる方も多いのではない...
コーヒーコラム

コーヒー生豆のグレードの決定方法

コーヒー豆の格付け(グレード)とは? コーヒーの商品名を見ていると、例えば「ブルーマウンテンNo.1」や「ブラジルNo2」、「コロンビア スプレモ...
2017.09.03
コーヒーコラム

コーヒーの統計資料が発表されました

世界のコーヒーの生産量や消費量は様々なところから発表されます。 多いのは輸出業者や商社、生産農家からでその時点での開花状況や統計などに基づき生産数量な...
2018.03.21