コーヒーコラム

コーヒーに関する豆知識や雑学・情報などのコラムです

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コーヒーのダイエット効果を最大限に活かす方法を検証

コーヒーには様々な効能が研究されており、予防効果や脂肪燃焼効果があることは過去にも書かせていただいた通りです。 その中でも特に気になるのが脂肪燃焼効果...
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コーヒーの統計資料が発表されました

世界のコーヒーの生産量や消費量は様々なところから発表されます。 多いのは輸出業者や商社、生産農家からでその時点での開花状況や統計などに基づき生産数量な...
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ゆっくりと時間が取れる時にはこの手動式で

自宅で使っている手動式のコーヒーミルです。ゆっくりと時間が取れる時にはこの手動式で少しずつコーヒー豆を粉砕しています。 カリカリと豆が挽かれる音を聞きなが...
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コーヒーをおいしく保存するには水筒がおすすめ

コーヒーを保存する際に皆さんどのようにされていますか? もちろん抽出後は時間を置かずに飲むことが美味しく飲む上では大切なのですが、場合によっては長時間...
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コーヒー豆の栽培品種

コーヒー豆というのは実は栽培品種が幾つかあります。 ブレンドコーヒーを粉にする前によく見てみるとわかるのですが、丸っこい豆や細長い豆など幾つかタイプがある...
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コーヒーの木が急成長しました

事務所の隅っこに数年前に植えたコーヒーノキ。 しばらくほとんど生長していなかったのですが、ここ半年で急激に大きくなりました。 特に変わったことはして...
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6月の限定コーヒーはコロンビアブレンドです

月替りのマンスリーブレンドコーヒーですが、6月度は「上質な苦味とほのかな甘みのコロンビアブレンド」です。 コロンビアと言えばご存じの通り酸味がある爽や...
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コーヒー豆を飲み比べするときのポイント

写真は7月度の限定コーヒーとなる「ペルーティアラブレンド」の飲み比べ時の写真です。 まだ早いのですが、味わいの調整に時間を要することもあるために早めに...
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コーヒーは寝る前の何時間ぐらいまで大丈夫なの?

この時期は寒いので一日に何杯もコーヒーを飲んでしまいます。 さてコーヒーを飲んでいて気になることが、睡眠への影響を考えると就寝の何時間前まで飲んでも大...
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ペーパードリップとネルドリップの違いとは?

ペーパードリップとネルドリップは基本的には非常によく似た抽出技術と言えます。 透過式の抽出方式で、フィルターの役割を果たすのが紙か布かという違いなので...
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