コーヒーコラム やや見えにくいですがカフェオレを作った時に撮影したものです。
やや見えにくいですがカフェオレを作った時に撮影したものです。
普段は砂糖をあまり使わない私もカフェオレの時には砂糖を入れて甘みとミルクの味わいを楽しみます...
コーヒーコラム
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コーヒーコラム 好みのコーヒーを知る方法
インスタントコーヒーではなく、コーヒー豆を買ってみたいけれど何を選べば良いのか分からない。
お世話になっている方にコーヒーを贈ろうと思うけれど...
コーヒーコラム コーヒーをブレンドする理由
コーヒーの味は様々です
コーヒーは生産国や品種、精選方法によって味わいが変わります。
現在サードウェーブの流行でストレート(シングルオリジン)の...
コーヒーコラム 水出し珈琲に適切なコーヒー豆の分量は？
まろやかな味わいが特徴的な水出しで抽出したアイスコーヒーですが、抽出に使う温度が低いために抽出しづらいという点には注意が必要です。
抽出時間が長く...
コーヒーコラム 当店で通販しているコーヒー豆の焙煎について
コーヒーを焙煎する際には生豆の状態でブレンドして焙煎する方法と、単品で焙煎して焙煎後にブレンドする方法に2種類あります。
どちらが優れているというもの...
コーヒーコラム 当店のフルシティローストのコーヒーについて
当店のブログではなぜかフルシティローストのコーヒーの記事が人気です。
フルシティローストというのは焙煎の深さの基準の一つであり、ローストの深さでは深煎...
コーヒーコラム カフェ・オ・レと相性の良いコーヒー豆は？
カフェ・オ・レは家庭でも簡単に作ることの出来るメニューです。
コーヒーに砂糖と牛乳を適量加えるだけで作ることが出来る上に、飲みやすくなることからコーヒ...
コーヒーコラム バレンタインにオススメなチョコレートと相性の良いコーヒー
少し早いですが、2月にはバレンタインがありますね。
男性は女性からチョコレートをいただける嬉しい時期ですが、一方でもらえるかどうかというなんとも言えな...
コーヒーコラム コーヒーの日に備えてコーヒー豆の準備は万全ですか？
昨年も同じくコーヒーの日に関するブログを書きましたが、早いものでもう一年が経過したのですね。
昨年の10月と言えば当社の看板ブレンドコーヒ...
コーヒーコラム カフェインが最も多く含まれているコーヒーについて
コーヒーの代表的な成分といえばカフェインが有名ですね。
カフェインには覚醒効果や集中力を増進させる効果があり、カフェインを摂取することを目的にコー...