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コーヒーコラム

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コーヒー豆は白っぽいのにコーヒーはどうして黒色なのか?

  当たり前のことのように思われるかも知れませんが、コーヒーは茶〜黒に近い色をしています。 普段コーヒーを飲む際にはあまり気にすることはないかもしれませんが、これにはコーヒーに含まれている成分が関係しています。… 続きを読む »コーヒー豆は白っぽいのにコーヒーはどうして黒色なのか?

コーヒーのインターネット通販

コーヒー豆を通販で購入するメリット

現在多くのものがインターネットで購入できるようになりました。 昔は型落ち商品の中古品などを買おうとするとリサイクルショップを巡り探す必要がありましたが、現在はインターネット検索ですぐ見つかります。 便利になった一方で少し… 続きを読む »コーヒー豆を通販で購入するメリット

コーヒー誕生の伝説・伝承と、コーヒー文化の歴史

1.コーヒー発祥についての2つの伝説 コーヒー発見については数多くの伝承・伝説がありますが、二大伝説と言われるものがあります。   1つはキリスト教国での説である「ヤギ飼いカルディの話(エチオピア起源説)」と、… 続きを読む »コーヒー誕生の伝説・伝承と、コーヒー文化の歴史