コーヒーコラム

南アメリカ北西部に位置するコロンビア。コーヒーの生産量で世界第三位の生産国です。 アラビカ種のコーヒーに限れば、ブラジルに次ぐコーヒー生産量...

休日の深煎りホットコーヒーです。 最近平日に写真を撮る時間がなかなか作れず、休日のネルドリップばかり。 これはいかんですな。 さぼっているわけではない...

昨年はコーヒー価格上昇の引き金となったブラジル産のコーヒー豆ですが、本年度の収穫量はどうなるのか気になるところです。 ブラジルの主な収穫と...

今日も暑い1日でしたが、明日から徐々に下り坂なようです。 週末外出予定があるのに雨かと思うとげんなりします。「秋の天気は変わりやすい」に一縷の望みをかけている...

先日この記事を下書きしていたとき、スマトラ島をマグニチュード６．５という大地震が襲いました。 死者数はついに１００人を超え多くの建物が崩壊。今もなお懸命の...

京都に新しくOPENしたブルーボトルに行ってみました。 東京では訪問したことがありますが、京都は古民家を改装したような店舗で東京とはまた違う趣があります。...

高齢社会となった為なのか、巷には色々な健康情報・病気情報が溢れかえっています。 このブログを読んでくださっている人の中にも、血圧の関係でお悩みの方がいらっ...

コーヒー豆に出る油について コーヒー豆の表面にテカテカと光る油脂分が出てくることがあります。 これは、コーヒー豆には10%前後の油脂分が含まれており、特...

レギュラーコーヒーを手軽に楽しむことの出来る簡易抽出タイプのドリップバッグはレギュラーコーヒー一杯分を簡単に味わうことの出来る非常に便利な商品です。 ...