コーヒーコラム コロンビアコーヒーとストライキ 南アメリカ北西部に位置するコロンビア。コーヒーの生産量で世界第三位の生産国です。 アラビカ種のコーヒーに限れば、ブラジルに次ぐコーヒー生産量... 2016.12.14 コーヒーコラム
コーヒーコラム 休日の深煎りホットコーヒーです。 休日の深煎りホットコーヒーです。 最近平日に写真を撮る時間がなかなか作れず、休日のネルドリップばかり。 これはいかんですな。 さぼっているわけではない... 2018.06.09 コーヒーコラム
コーヒーコラム ブラジルの生産状況について 昨年はコーヒー価格上昇の引き金となったブラジル産のコーヒー豆ですが、本年度の収穫量はどうなるのか気になるところです。 ブラジルの主な収穫と... 2017.05.12 コーヒーコラム
コーヒーコラム 9月の人気コーヒーランキングに異変? 今日も暑い1日でしたが、明日から徐々に下り坂なようです。 週末外出予定があるのに雨かと思うとげんなりします。「秋の天気は変わりやすい」に一縷の望みをかけている... 2021.04.17 コーヒーコラム
コーヒーコラム コーヒー豆から見る世界 インドネシア編 先日この記事を下書きしていたとき、スマトラ島をマグニチュード6.5という大地震が襲いました。 死者数はついに100人を超え多くの建物が崩壊。今もなお懸命の... 2021.04.17 コーヒーコラム
コーヒーコラム 京都に新しくOPENしたブルーボトルに 京都に新しくOPENしたブルーボトルに行ってみました。 東京では訪問したことがありますが、京都は古民家を改装したような店舗で東京とはまた違う趣があります。... 2018.04.22 コーヒーコラム
コーヒーコラム コーヒーと血圧の関係 高齢社会となった為なのか、巷には色々な健康情報・病気情報が溢れかえっています。 このブログを読んでくださっている人の中にも、血圧の関係でお悩みの方がいらっ... 2016.12.14 コーヒーコラム
コーヒーコラム コーヒーの油脂分と香りの関係 コーヒー豆に出る油について コーヒー豆の表面にテカテカと光る油脂分が出てくることがあります。 これは、コーヒー豆には10%前後の油脂分が含まれており、特... 2021.03.20 コーヒーコラム
コーヒーコラム 本格的な味を簡単に楽しむことの出来る海外版の簡易抽出コーヒー レギュラーコーヒーを手軽に楽しむことの出来る簡易抽出タイプのドリップバッグはレギュラーコーヒー一杯分を簡単に味わうことの出来る非常に便利な商品です。 ... 2021.01.29 コーヒーコラム