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コーヒーコラム

カフェインが最も多く含まれているコーヒーについて

コーヒーの代表的な成分といえばカフェインが有名ですね。 カフェインには覚醒効果や集中力を増進させる効果があり、カフェインを摂取することを目的にコーヒーを飲まれる方も少なくありません。   しかしコーヒーに含まれ… 続きを読む »カフェインが最も多く含まれているコーヒーについて

スペシャルティコーヒーはどこまで増えるのだろう?

当店で取り扱いしているコーヒー豆の多くはスペシャルティコーヒーです。 呼び名の通りスペシャルなコーヒー豆であり、コーヒー全体の生産量の中でも限られたコーヒー豆が「スペシャルティコーヒー」として流通しているわけです。 &n… 続きを読む »スペシャルティコーヒーはどこまで増えるのだろう?

バレンタインにオススメなチョコレートと相性の良いコーヒー

少し早いですが、2月にはバレンタインがありますね。 男性は女性からチョコレートをいただける嬉しい時期ですが、一方でもらえるかどうかというなんとも言えない緊張感のある日とも言えます。   もっとも最近では女性が友… 続きを読む »バレンタインにオススメなチョコレートと相性の良いコーヒー

こだわりから生まれる一杯の素晴らしいコーヒー

コーヒーを作るうえで大切なポイントは幾つもあります。 焙煎技術や保存に使うパッケージ、コーヒー豆の保存方法など数多くありますが、一番大切なのは「美味しいコーヒーを作りたい」という気持ちから生まれるこだわりではないでしょう… 続きを読む »こだわりから生まれる一杯の素晴らしいコーヒー

コーヒーの名称に「マウンテン」が多い理由

コーヒーの商品名を見ていますと◯◯マウンテンのような、「マウンテン」という名称のついたコーヒーを結構目にします。 ジャマイカ産のブルーマウンテンやキューバのクリスタルマウンテン、缶コーヒーでも有名なコロンビア産のエメラル… 続きを読む »コーヒーの名称に「マウンテン」が多い理由