コーヒーの淹れかた

コーヒーの淹れかた

久しぶりにマキネッタでのコーヒーブレイク

久しぶりにマキネッタでのコーヒーブレイクを楽しんでいます。 エスプレッソ用の抽出器具と言われることもあるこのマキネッタですが、エスプレッソに比べ...
2021.03.20
コーヒーの淹れかた

モカエキスプレス(マキネッタ)でコーヒーを淹れる

本当の意味でのエスプレッソを淹れるには専用のエスプレッソマシンが必要ですが、モカエキスプレス(マキネッタ)なら家庭でも手軽に楽しめます。イタリアでは必ず各家庭にあるとまで言われるマキネッタ。洋画を観ていると小道具で見かけることも多々ありますね。モカエキスプレスの淹れ方・楽しみ方をご紹介いたします。
2021.03.20
コーヒーの淹れかた

夏場におすすめ! 水出しアイスコーヒーを楽しみましょう

夏場に最適な水出しアイスコーヒー用の商品として袋入りの商品が完成しました。 【商品リンク】水出しコーヒーパック(35g x 3袋入り) 3...
2021.03.20
コーヒーの淹れかた

ハンドドリップのコーヒーの淹れ方をトコトンこだわってみる

家庭でコーヒーを抽出するのであればハンドドリップでの淹れ方をされる人が多いことでしょう。 今回はそのハンドドリップの抽出方法について書いていこうと思い...
2021.01.29
コーヒーの淹れかた

家庭でのトルココーヒーの淹れ方

トルココーヒーと言えば「トルコ式のコーヒー占い」で聞いたこともあるのではないでしょうか。 日本ではお店で提供されていることは少ないトルココーヒーですが...
2021.01.29
コーヒーの淹れかた

美味しいコーヒーの淹れ方 サイフォン編

サイフォンコーヒー 演出効果の高いコーヒーの抽出方法と言えばなんといってもサイフォンを使った抽出でしょう。 アルコールランプで下から水を加熱...
2019.04.20
コーヒーの淹れかた

コーヒーの持つ質感を楽しむことの出来るフレンチプレス

コーヒーの持つ質感を楽しむことの出来るフレンチプレス。 どうしても微粉が入りますので好みが分かれるところですが、コーヒーの持っている油脂分を楽しみたいので...
2018.03.19
コーヒーの淹れかた

先日混ぜるタイプのペーパードリップを実演していたときの一枚です

先日混ぜるタイプのペーパードリップを実演していたときの一枚です。 外出先からそのままの格好で撮影したもので、スーツとネクタイという服装。 せめて上着だけ...
2018.03.13
コーヒーの淹れかた

ハンドドリップを美味しくするちょっとしたポイント

家庭で用いられることの多いハンドドリップですが、美味しく抽出することを考えると実は意外と難しい抽出技術です。 特に同じ味を安定して作るため...
コーヒーの淹れかた

美味しいコーヒーの淹れ方 エスプレッソ編

カフェなどで、「エスプレッソ」と目にしたことがある方は多いと思います。 某シアトル系カフェの影響もあり、近年一気に知名度が高くなりました。 エス...
2017.09.03
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました