チコリーやたんぽぽコーヒーなど代替コーヒーについて| ゆう珈琲

チコリーやたんぽぽコーヒーなど代替コーヒーについて

チコリーコーヒー タンポポコーヒー

コーヒーは飲みたいけれどカフェインは体質的にちょっと、という人や妊娠中の方にはカフェインレスコーヒーがおすすめです。
カフェインレスコーヒーの場合、90%以上のカフェインを除去することが条件ですので、残っているカフェインも10%以下と非常に少ない分量です。
過剰摂取しなければ問題無い量と考えることも出来ますが、カフェインレスコーヒーもカフェインが完全にゼロなのかというと、実際には多少残っていますので気になる人もいるのではないでしょうか。

当店取扱いのカフェインレスコーヒー
カフェインレスコーヒー (コロンビア)

今回は代替コーヒーとして有名な「たんぽぽコーヒー」と「チコリー」についてご紹介します。

たんぽぽコーヒーについて

名前の通りたんぽぽの根を原料とした飲料です。
コーヒーは一切使うことはなく、たんぽぽの根の部分を原料として使うことになります。コーヒーというよりお茶のほうが適切な気もします。

たんぽぽを入手することが出来れば家庭で作ることも難しくはありませんので、一度チャレンジしれみてもいいかもしれませんね。

まずはたんぽぽの根の部分を綺麗に水洗いしたあとに2cm程の大きさに切っていきます。
その後水に浸してアク抜きをしたあとにミキサーなどの器具を利用して細かく粉砕した後に乾燥させます。
その後フライパンなどの調理器具で煎ることで、たんぽぽコーヒーの完成です。
使い方はコーヒーを同じように抽出すれば大丈夫です。

カフェインを含んでおらず、味覚的にはコーヒーに似ている飲み物です。

チコリーコーヒーについて

こちらも代替コーヒーの一つで有名ですね。
チコリーというキク科の植物の根を煎ることでコーヒーの代用品として使います。
チコリーだけで飲むこともありますし、コーヒーと適量混ぜて味わうこともありますね。

やはりこちらもカフェインが含まれていないことから、カフェインが苦手な方にも安心して飲んでいただくことが出来ます。

ただし妊娠中の方にはチコリーの成分は適していないようですね。
チコリー自体はデトックス効果もあり悪い飲み物ではないのですが、妊娠中に飲むことは避けたほうが良さそうです。
一方のたんぽぽコーヒーは妊娠中でも問題なく飲んでいただくことが出来ます。

カフェインレスコーヒー コロンビア

カフェインレスコーヒー(コロンビア)