家にコーヒーミルが無い時に。フードプロセッサーでコーヒーを粉砕しよう| ゆう珈琲

家にコーヒーミルが無い時に。フードプロセッサーでコーヒーを粉砕しよう

コーヒーが好きな方であればコーヒーミルを持っている場合が多いでしょう。
しかし中にはコーヒー豆を買った、もしくはもらったものの、コーヒーミルが無くて困ったという経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか?

もちろんコーヒーミルを買っていただくのが一番良いのですが、「とりあえずコーヒー豆を粉に挽きたい」という場合には身近にあるもので代用することが出来ます。

フードプロセッサーでコーヒーを粉砕

コーヒー豆を粉砕するという目的であれば、フードプロセッサーを使うという選択肢もあります。
確かに粉にはなりますし、粉砕の際の香りも十分に楽しむことが出来るのですが、美味しい珈琲を楽しむという事であればおすすめは致しません

理由は色々ありますが、なにより粉の挽き目を均一にし辛いというのが一番大きいですね。

コーヒー粉の大きさが違ってしまうと安定した味のコーヒーにはなりません。
専用のコーヒーミルは粉の挽き目を均一保つことで、抽出液(コーヒー)の品質を安定させることが出来るのです。(*ミルの種類にもよります。)

一方でフードプロセッサーを使ったコーヒーを粉砕すると、粉の挽き目は目視と時間で判断するしかありません。コーヒーを抽出するために適した挽き方をすることは難しいのです。

2つ目には香りの問題があります。

一度フードプロセッサーでコーヒー豆を挽いてしまうと、他の用途には使わない方賢明でしょう。

その他のコーヒー豆の粉砕方法

100円均一のお店で売っている胡椒などをすりつぶすペッパーミルや石臼などでもコーヒーを粉砕することは勿論できます。
コーヒーを飲む度にゆっくりと時間をかけてコーヒー豆を粉砕するというのも、また趣があっていいですね。

しかし、この場合でもコーヒー以外の用途には使わないという前提での話です。

見てきた通りコーヒーミル以外でもコーヒー豆を挽くことは可能ですが、「やむを得ず」という場合でなければ専用のコーヒーミルを買われたほうが良いでしょうね。

コーヒーミルもこだわれば数万円〜数十万円の値段になりますが、そこまでこだわらない簡易式の電動ミルであれば廉価で販売されていますので、一度量販店さんなどを見に行かれてみてはいかがでしょう?

3,000円以内のお求めやすい価格帯から、、

15,000円以上になると、専門店のように豆の挽きをきちんと揃えられるおすすめのものまで

ミルにも種類がありますので、よければご参考にどうぞ → 「コーヒーミルの種類について