5月から6月21日までの約1ヶ月半の限定期間となりますが、以前少しだけ販売していたエスメラルダ農園の「ダイヤモンドマウンテン」を復活販売します。
エスメラルダ農園といえば、ゲイシャでお馴染みパナマ共和国のコーヒー農園ですが、そこでゲイシャよりずっと以前から栽培し続けてきた伝統的ブランドがダイヤモンドマウンテンです。
全体的な印象としては均整なバランス型。
ほのかな甘い香り、はっきりと立つ酸味、口当りの良さ、まろやかなコクと潔い後味。どれか1つが突出しているというよりかは、全体的に上手くまとまって芯のとおった味わいです。
「美味しいものは立つものがない」という料理の言葉がありますが、そんな感じです。
どこかのインタビュー記事を読んだんだったか、SCAJで本人から聞いたときだったかどちらか忘れたのですが農園の方いわく、
「ゲイシャももちろん大事ですが、ダイヤモンドはずっと続いてきたブランドなので、ゲイシャとは少し違う意味合いで最も大切なコーヒー。品質を落とさないよう全力で日々臨んでいる」とのこと。
飲んでいただけると本当に丁寧に作られているのがよく分かります。
前はたしか970円／100gでしたが、今回は868円／100gでの販売となります。
以前FBで頂いたコメントをそのまま引用すると、「本当にコスパのいい美味しさ」です。
ぜひお試しあれ。
🔗エスメラルダ・ダイヤモンドマウンテン
