グアテマラ SHB| ゆう珈琲

グアテマラ SHB

8月14日から21日まで夏季休業をいただきます。ご迷惑をお掛けいたしますがご了承くださいませ

販売価格
594円(税抜価格 550円)
内容量
100g
生豆生産国
グァテマラ
生豆の精選
ウォッシュド
焙煎の種類
ミディアムロースト
発送までの目安
1〜3日
香り 
苦み 
酸味 
コク 

香りの良さと透明感のある上品な酸味

グアテマラコーヒーSHB

グアテマラ(ガテマラ)は中米にあるコーヒー生産国です。

安定した高い品質と特徴的な香り・コクの良さで有名なコーヒーが多く、ココアやスパイスなどにたとえられる複雑な香りの良さと、透き通った透明感のある味わいの中に上品な酸味を感じることができるでしょう

グアテマラ産コーヒー豆の等級わけ

グアテマラ SHB

グアテマラのコーヒーは生産地の標高が高いほど昼夜の気温差が大きくなり実のしまったコーヒーができる = 標高が高いほど良い味のコーヒーなるとされています。

当店で扱っている「SHB」とは”Strictly Hard Bean”(非常に高産地の豆)の頭文字をとったもので、最も生産地の標高が高いコーヒー豆 = 最上級のグアテマラコーヒーに付けられる名称です。

SHB以下は標高が低くなるにつれ、HB・SH・EPW・PW・EGW・GWと7等級に分類されます。

グアテマラ産コーヒーはウォッシュド(水洗式)精選

グアテマラコーヒー

グアテマラ産のコーヒー豆は水洗式(ウォッシュド)で処理されています。

水洗式の精選方法では処理工程で欠点豆を除去することが出来、それもグアテマラコーヒーの品質を向上させている要因の一つでしょう。

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