コーヒー紹介

ブラジル さくらブルボンは21日まで。

3月の暮れにようやく神戸でも桜の開花宣言が出たかと思ったら、立て続けに桜流しの雨。 今日は特に雨風がひどかったので場所によっては完全に散ってしまったようです。...
2021.01.29
コーヒー紹介

お陰様で「さくらブルボン」出だしは好調です

今日は本当に暖かく、昼間は半袖で歩いている方もチラホラ。 長崎では桜の開花宣言も出たそうですしそろそろ春本番ですね。 桜といえばの「ブラジル さ...
2020.12.17
オリジナルブレンド

スペシャルティ オリジナルブレンド

ツッチ様 たまには酸味のあるコーヒーも欲しくなるのですf^_^ エチオピア豆が主でしたので、温度も気持ち低めに淹れました。 あの蜜芋の様な...
2019.12.20
コーヒー紹介

グアテマラ レタナ農園レッドブルボン

2週間前から販売開始したグアテマラ レタナ農園レッドブルボン(フリーウォッシュド)。 ようやく公式の初レビューもいただきましたが、おおむねご好評いただけて...
2020.10.06
レタナ・レッドブルボン

グアテマラ レッドブルボン

ツッチ様 酸味のイメージがあったので、敢えてネルドリップで淹れました。 一口目から芳ばしい香りとともに、爽やかな酸味、後から優しいコクがこんにちはとやっ...
2019.12.19
コーヒー紹介

[限定販売]グアテマラ レタナ農園レッドブルボン

秋晴れに恵まれた良い週末です(私は仕事) 今回は久しぶりの新豆のご紹介です。 グアテマラ アンティグア レッドブルボン (レタナ農園) 本当は...
2020.12.17
コーヒーコラム

『101人の本と音楽とコーヒー。』

先週の話ですが、CREA 11月号(特集『101人の本と音楽とコーヒー。』 文藝春秋社)の隅っこの方に小さく当店を載せていただきました。 ...
コーヒー紹介

秋になって「モカ」人気です。

日が沈むのが早くなってきましたね。秋の夕暮れはなんとなく寂しいです。 さて、空気が乾き朝晩が涼しくなり、秋らしくなったなぁと思いだした頃から「モカ...
2021.01.29
コーヒーコラム

深煎りが心に沁みる季節になってきました。

朝晩が肌寒くなり、いよいよ秋も深まってまいりました。落ち着きない天気につられて秋は心が揺らぎやすいと言いますが、年中無休ぐらんぐらんの私(店長)などは上...
メキシコ・チェリン

美味しい

khw*****様 クリーンで、クセのない味わい。滑らかな口当たりで優しい酸とほのかな甘みを感じます。 日本酒で言えば獺祭のような洗練されたコーヒーです。 ...
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