春限定　『さくらブルボン』販売開始です

かねてより告知しておりました「ブラジル　さくらブルボン」が販売開始となりました。

「さくらブルボン」という名前にブレンド珈琲だろうと勘違いされることも多いですし、実際ウチの家人はブレンドだと思っていたようですが、れっきとしたシングルオリジンのコーヒー豆です。

 

ちなみに「さくらブルボン」の名はコーヒー生豆を輸入している日本の商社がつけたものですので、他国では通用しません。

 

ブルボン・アマレロ種

当店で販売しているトミオフクダも含めて、ブラジルの良質なコーヒーはほとんどが
ブルボン種という品種から派生したコーヒー豆で作られていますが、
そんなブルボン種の変異種で「ブルボン・アマレロ種」というコーヒー豆があります。

「アマレロ」とはポルトガル語で「黄色」という意味なのでイエローブルボンとも呼ばれます。

ご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか？

 

コーヒーチェリーと呼ばれるように、コーヒーはふつう赤い果実を実らせます。

果肉の味もチェリーに似ているらしいですが残念ながら私は食べたことがありません。ただし果肉部分が少なく食用には不向きだそうです。

 

ブルボン・アマレロ種は完熟すると黄色く色づく変異種。びわか金柑みたいです。

 

「さくらブルボン」はこの完熟したアマレロを手摘みで収穫・精選（非水洗式・ナチュラル）し、さらに新鮮さを少しでも保つために20kgずつの小分けで梱包し春先に日本にやってきます。

 

その味わいは、苦みは弱くほのかに甘いコクのある香りと口あたり。
やわらかい酸味に包まれているのですっきりと飲めますが、軽いだけの口あたりではなく、
甘みとコクが引き立てあっていることでしっかり味わえる厚みのある味わいです。

 

 

春のみ入荷のコーヒー豆ですので、4月10日までの限定販売となります。
万一1つも売れなくても延期しません。

100gでは648円 ・ 200g 1,080円でご用意しております。

是非是非お試しください

 

↓↓↓

 

 

ではでは。

 

 

店長拝