コーヒー豆の焙煎時間はどのぐらい？
コーヒーを焙煎する時にはいろいろな焙煎機があります。 大きく分類して3種類あることについては以前にもブログで書いたことがありますね。 直火式焙煎機、半熱風式焙煎機、熱風式焙煎機の3種類です。 その中でも多くは半熱風式の焙… 続きを読む »コーヒー豆の焙煎時間はどのぐらい？
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いりたて名人
コーヒー生豆を焙煎機で美味しく煎る
コーヒー生豆を煎って飲用に適した状態に加工する工程を焙煎と言います。 焙煎工程はコーヒー豆の味を決定する要素の中でも大きく、非常に大切な作業と言えますね。 このコーヒー豆の焙煎ですが、焙煎機の構造によって直… 続きを読む »コーヒー生豆を焙煎機で美味しく煎る
家庭用コーヒー焙煎機「いりたて名人」を使ってみた感想
家庭用の小型焙煎機が発売されていましたので、ものは試しということで購入してみました。 [temp id=7] 「いりたて名人」という商品名のもので、最大で焙煎できるのは75gまでと決して容量は大きくありませんが焙煎時間も… 続きを読む »家庭用コーヒー焙煎機「いりたて名人」を使ってみた感想