アイスコーヒー

水出しコーヒー＆アイスコーヒーのご紹介

ここ神戸はまるで雨が降らず、毎日炎天下です。そろそろ7月になってしまいますし、これは本当に梅雨入りしないかも知れません。暑い。暑い季節になると人気が出るのがアイスコーヒー。そういう訳で、今回はアイスコ… 続きを読む »水出しコーヒー＆アイスコーヒーのご紹介

本日は深煎りのコーヒー豆をテストしています焙煎の深いコーヒー豆は飲んでカフェイン効果で目覚めもバッチリだ、とついつい勘違いしてしまいそうですが実はコーヒーのカフェイン量は焙煎量でも別に変化することはありません。もっと… 続きを読む »本日は焙煎の深いコーヒー豆をカップテスト

お盆休み中はコーヒーの勉強をしつつ、ゆっくりと休ませていただいています。コーヒーも毎日飲んでいるのですが自宅では私はホットコーヒーがメインでアイスコーヒーはあまり飲みません。今回はお盆休みということもあり急な来客でア… 続きを読む »急な来客でアイスコーヒーを作りました

以前にレギュラーコーヒーを使ったアイスコーヒーの作り方についてご紹介しましたが、今回は抽出後に氷で急速冷却するタイプの応用となるアイスコーヒーの作り方です。【関連ブログ】レギュラーコーヒーを使った美味しいアイスコーヒ… 続きを読む »手軽なアイスコーヒーのアレンジ方法

本格的に暑くなってきており周りではアイスコーヒーを飲んでいる方をよく見かけます。私は季節関係なく年がら年中ホットコーヒーを飲んでいますが、たまに冷たいアイスコーヒーを飲むと確かに癒されますよ… 続きを読む »アイスコーヒーを美味しく飲める保存時間は？

暑くなってきておりアイスコーヒーの需要も増えてきておりますが、今回は当店で取扱いをしている袋入り水出しコーヒーをご紹介していきたいと思います。水出し珈琲と言えば専用の抽出器具を… 続きを読む »手軽に作れる袋入り水出しコーヒーのご紹介

季節的に雨がまだまだ多いですが気温は高くなってきておりアイスコーヒーが飲みたい気候になってきました。市販されている液体のアイスコーヒーを飲むのを良いですが、少しこだわってレギュラーコーヒーからアイスコーヒーを作ってみて… 続きを読む »アイスコーヒーの種類と特徴ご紹介

水出しコーヒーについては過去何度かこのブログでも書いてきましたし、知名度の高い抽出方法のためにご存知の方も多いことでしょう。【関連ブログ】夏場におすすめ！　水出しアイスコーヒーを楽しみましょうコーヒー… 続きを読む »氷出しコーヒーでまろやかなアイスコーヒーを作ってみよう

まるで生ビールのような外観のドラフトコーヒーというものをご存じでしょうか？アメリカ東海岸でサードウェーブの先導役にもなったSTUMPTOWN COFFEE（スタンプタウンコーヒー）発祥と言われている飲み物… 続きを読む »ドラフトコーヒー(ニトロコーヒー)とはなんだろう？

ここ2年ほどで「コールドブリュー」という言葉をよく耳にするようになりました。以前からたまに聞くことはありましたが、アメリカで流行している関係で日本にもコールドブリューというメニューでコーヒーを提供している… 続きを読む »コーヒー飲み方　コールドブリューとは？