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アラビカ種

コーヒーに含まれているカフェインの秘密

コーヒーにカフェインが含まれている秘密について

コーヒーのカスを地面に層のように捨てると植物が成長しないという内容は以前書きましたが、これはコーヒーに含まれているカフェインによる影響が大きいです。 このカフェインは実はカタツムリなどにとっては毒でありコーヒーがカフェイ… 続きを読む »コーヒーにカフェインが含まれている秘密について

カネフォラ種コーヒー豆

ブラジルコーヒーのカネフォラ種コニロンについて

過去のこのブログでは何度かコーヒーの品種について書いてきました。 そのためブラジル産ロブスタなどと言われています、ブラジルコニロンについても書いたつもりでいましたが、改めて見直してみると詳細は一度も書いたことが無いようで… 続きを読む »ブラジルコーヒーのカネフォラ種コニロンについて

コーヒーは寝る前の何時間ぐらいまで大丈夫なの?

この時期は寒いので一日に何杯もコーヒーを飲んでしまいます。 さてコーヒーを飲んでいて気になることが、睡眠への影響を考えると就寝の何時間前まで飲んでも大丈夫なのでしょうか?   夜遅くまで仕事や勉強をする時など、… 続きを読む »コーヒーは寝る前の何時間ぐらいまで大丈夫なの?

水出しコーヒーに含まれているカフェインは?

  水出しコーヒーは元々オランダで開発された抽出方法だそうです。 当時オランダで飲まれていたコーヒー豆はインドネシア産のロブスタ種のコーヒー豆で、普通にお湯で抽出するとロブスタ特有の苦味と渋味が出るため、美味し… 続きを読む »水出しコーヒーに含まれているカフェインは?