イエメン

コーヒー紹介

限定コーヒーのモカマタリブレンドが完成しました

5月の大型連休のゴールデンウィークが近づいてきましたね。 連休前の慌ただしさを感じ始めました。 連休中のコーヒーのお買い忘れは注意しまし...
2021.03.20
コーヒーコラム

モカコーヒーの輸入について

一時期モカコーヒーが非常に品薄になりました 輸入食品は輸入通関の際に残留農薬の検査が行われます。 2008年にポジティブリスト制度(詳しくは...
2021.03.20
コーヒー紹介

モカイルガチェフェの焙煎度が2種類になりました(現在は終了しています)

寒波に見舞われた先々週末から先週、福井県を中心に天災ともいえる大雪でした。 ヤマト運輸から連絡のあった「雪による配送中止地域」にもお客様の住所が散...
2021.03.20
コーヒーコラム

エチオピアモカコーヒーのショートベリーとロングベリー

先日頂き物のコーヒーの本を読んでいて、久しぶりにモカのロングベリーとショートベリーについての内容を見ました。 最近意識することも少なくなっていたの...
2021.03.20
コーヒーコラム

コーヒーから作る紅茶 カスカラティ

カスカラティーという紅茶をご存知でしょうか? カスカラティーとはコーヒーチェリーから作る紅茶のことです。 「コーヒーから作る紅茶」というのも不思議な感じ...
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