イルガチェフェ

おはようございます。 気温も低い日が続いていますが皆さんお元気にお過ごしでしょうか？ 今朝はモカイルガチフェをネルドリップで抽出。 まろやかな味わいで一日を心地よくスタートしております。 モカ特有の質感の良い酸味と華やか… 続きを読む »モカコーヒーで爽やかな目覚めを

エチオピアの場所 エチオピアはアフリカ大陸にあるコーヒー生産国の一つです。 アフリカ大陸では他にタンザニア、ケニアといった国がコーヒー生産国としては有名ですね。   エチオピアは有名ブランド「モカ」の生産国で、… 続きを読む »コーヒー豆から見る世界　エチオピア編

モカマタリとは？ モカの名前はコーヒーの世界でも有名ですよね。しかしモカブレンドであったり、モカとだけついていたり、モカマタリという名前であったり、カフェモカというメニュー名だったり、同じモカでも様々な商品があります。 … 続きを読む »モカマタリの入手は難しい