コーヒーコラム モカコーヒーで爽やかな目覚めを おはようございます。 気温も低い日が続いていますが皆さんお元気にお過ごしでしょうか? 今朝はモカイルガチフェをネルドリップで抽出。 まろやかな味わいで一日を... 2018.02.23 コーヒーコラム
コーヒーコラム モカマタリの入手は難しい モカコーヒー、モカマタリとは何なのでしょう?モカブレンドやモカマタリ、カフェモカなどよく聞く名前ですがコーヒーの品種ではありません。イエメン産モカコーヒー、モカマタリの入荷が困難となってきています。イエメン共和国の不安定な情勢を考えるといつ入荷不可となってもおかしくありません。 2021.04.17 コーヒーコラム
コーヒーコラム コーヒー豆から見る世界 エチオピア編 エチオピアの場所 エチオピアはアフリカ大陸にあるコーヒー生産国の一つです。 アフリカ大陸では他にタンザニア、ケニアといった国がコーヒー生産国としては有名で... 2021.04.17 コーヒーコラム