インスタント

こぼれないドリップバッグ

手軽に楽しめるドリップバッグコーヒー私は仮にもコーヒーのプロなので、時間が取れるときはペーパードリップを中心にきちんとした抽出方法でコーヒーを楽しんでいますが、仕事中はなかなかそうもいかず、ドリップバッグを使うことが多… 続きを読む »こぼれないドリップバッグ

ふと当店オリジナルのインスタントコーヒーを作ることが出来れば面白いなと思って、いろいろ調べてみました。出来るかどうかは最後に分かるとして、調査結果を報告したいと思います。国産のインスタント… 続きを読む »オリジナルのインスタントコーヒーを作れるか？

インスタントコーヒーで癌対策先日　ＳＣＪＡ2016の後の予定で決まっていた講演会がこの内容です。コーヒーとポリフェノールの関連についての講演が行われており、成分の量や健康面での影響などの研究結果が発表されていました。… 続きを読む »インスタントコーヒーがガン防止に役立つ？

インスタントコーヒーの生産方法インスタントコーヒーの作り方といっても、粉にお湯を注ぐという内容ではありません。実際にレギュラーコーヒーがどのようにしてインスタントコーヒーの状態になるかというものです。 … 続きを読む »インスタントコーヒーの作り方（製造方法）

インスタントコーヒーって何？コーヒーの飲み方は様々です。ゆう珈琲が販売していますのは、焙煎豆(もしくは粉)で、これは一般的にレギュラーコーヒーと呼ばれているものです。細かく粉砕したコーヒー豆の粉にお湯… 続きを読む »インスタントコーヒーには二種類ある

インスタントコーヒーの開発者インスタントコーヒーを開発したのが誰かと言うのはあまり知られていませんが実は日本人なのです。日本人化学者の加藤サルトリ博士という方が開発されました。手軽に家庭… 続きを読む »インスタントコーヒーは日本で生まれた