グラインダー

コーヒーミル（グラインダー）とはコーヒー豆を粉に粉砕するための器具の事です。 手動式や電動式だけでなく挽き方の違いなどで、コーヒーミルがコーヒーの味に与える影響は非常に大きいです。   美味しいコーヒーを淹れる… 続きを読む »最適な挽き方のコーヒーミルを見つける方法【入門編】

コーヒーを粉砕するためにはコーヒーミル(グラインダーとも言います)という器具を使いますよね。 手でハンドルを回してコーヒーを粉砕する手動式と、機械でコーヒーを粉砕する電動式の大きくわけると2種類のコーヒーミルが存在してい… 続きを読む »コーヒーミルは手動式と電動式どちらが美味しいの?

コーヒーが好きな方であればコーヒーミルを持っている場合が多いでしょう。しかし中にはコーヒー豆を買った、もしくはもらったものの、コーヒーミルが無くて困ったという経験をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか？ もちろんコ… 続きを読む »家にコーヒーミルが無い時に。フードプロセッサーでコーヒーを粉砕しよう

焙煎されたコーヒー豆を粉砕する際にはグラインダーと呼ばれる器具を用います。 コーヒーミルという名前の方がしっくり来る方もいるかも知れません。両者に厳密な区別はないので、同じものだと思ってもらって良いです。   … 続きを読む »コーヒーグラインダー（ミル）について