コーヒー豆

コーヒーコラム

ジャパンコーヒーフェスティバルに行ってきました

長いようで短かった10連休、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか? GW中、地元・神戸ハーバーランドでJapan Coffee Festivalなる...
コーヒー紹介

お陰様で「さくらブルボン」出だしは好調です

今日は本当に暖かく、昼間は半袖で歩いている方もチラホラ。 長崎では桜の開花宣言も出たそうですしそろそろ春本番ですね。 桜といえばの「ブラジル さ...
2020.12.17
コーヒーコラム

深煎りが心に沁みる季節になってきました。

朝晩が肌寒くなり、いよいよ秋も深まってまいりました。落ち着きない天気につられて秋は心が揺らぎやすいと言いますが、年中無休ぐらんぐらんの私(店長)などは上...
コーヒー紹介

当店の人気コーヒーの一つ、ブラジルフクダトミオです

当店の人気コーヒーの一つ、ブラジル・トミオフクダです。 日系二世のトミオフクダ氏が生産されているコーヒー豆で、スペシャルティコーヒーとしては歴史も長く有名...
2021.01.29
コーヒーコラム

コーヒー豆の貝殻豆(シェルビーンズ)とは

先日焙煎豆を選別して際に貝殻豆もしくはシェルビーンズと呼ばれる欠点豆が出てきました。 このシェルビーンズというのはコーヒー生豆の生育途中で成長が不十分...
コーヒーコラム

コーヒー豆の賞味期限と味わい

食品には多くの場合消費期限や賞味期限といってものが存在しています。 コーヒー豆の場合は短時間で腐るものでもありませんので「賞味期限」として美味しく飲む...
コーヒーコラム

眠たい午後の仕事におすすめな「コーヒーナップ」

お昼ご飯を食べた後、どうしても眠たくなるという人は少なくないと思います。 特に事務系の仕事をしていると、昼食後はパソコン入力中についうとうととなってし...
コーヒーコラム

パウダー状に細かく挽いたコーヒーの活用

コーヒー豆はドリップ用などに適した中挽きに挽くことが多いのですが、粉砕するコーヒーミルの設定によってはコーヒーをかなり細くなる粉砕することも出来ます。 ...
2018.02.03
コーヒーコラム

コーヒー豆に含まれている香りについて

1月に入り本格的に寒くなってきており、神戸でも少し雪が降るようになってきました。 ところで以前よりもコーヒー豆を豆の状態でご注文頂けるようになってきて...
コーヒーコラム

お試しセットのラインナップについて

現在お試しセットは A と B の二種類のセットをご用意しています。 しかし、当店で取り扱いしているスペシャルティコーヒーも少しずつですが種類が増...
2018.06.14
タイトルとURLをコピーしました