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シングルオリジン

一つのコーヒー生豆生産地で生豆を混ぜる理由について

今回はコーヒー生豆の流通に関する内容を書いてみようと思います。 当店で取り扱いしているコーヒー豆の多くはスペシャルティコーヒーであり、生産農家や品種が特定されているものが多いです。 しかし実はコーヒー生豆全体の流通量から… 続きを読む »一つのコーヒー生豆生産地で生豆を混ぜる理由について

スペシャルティコーヒーは最高のコーヒー?

当店でも取扱いのある「スペシャルティコーヒー」ですが、たまに聞かれる話の一つがブルーマウンテンやハワイコナなどのコーヒーはスペシャルティコーヒーではないの?とい うことです。 ブルーマウンテンやハワイコナは昔から流通され… 続きを読む »スペシャルティコーヒーは最高のコーヒー?

カフェオレ

カフェ・オ・レと相性の良いコーヒー豆は?

カフェ・オ・レは家庭でも簡単に作ることの出来るメニューです。 コーヒーに砂糖と牛乳を適量加えるだけで作ることが出来る上に、飲みやすくなることからコーヒーの苦味が嫌な人や子供がコーヒーを飲みたいという場合にもオススメな飲み… 続きを読む »カフェ・オ・レと相性の良いコーヒー豆は?

コーヒー豆の贈り物・当店のコーヒーギフト

この記事を書いているのは2月ですが、時期的なものか贈答品としてのご注文が増えてきているように思います。 会社では部署異動や新入社員の入社、定年での退職などで人が大きく動く時期と言えます。   またバレンタインデ… 続きを読む »コーヒー豆の贈り物・当店のコーヒーギフト