ネルドリップ

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コーヒーの淹れかた

ミルカフェ(1000回使えるコーヒーフィルター)を使ってみました

私は普段コーヒーを飲むときにはネルドリップかペーパードリップでコーヒーを楽しむことが多いです。 他の抽出器具も持ってはいるのですが、雑味がなくまろやか...
コーヒーコラム

モカコーヒーで爽やかな目覚めを

おはようございます。 気温も低い日が続いていますが皆さんお元気にお過ごしでしょうか? 今朝はモカイルガチフェをネルドリップで抽出。 まろやかな味わ...
コーヒーコラム

エスメラルダゲイシャをネルドリップでいただいた時の一枚です。

エスメラルダゲイシャをネルドリップでいただいた時の一枚です。焙煎をしていると端数で少しだけ残ることがあるので試飲用で使うことにしました。上質な味わいが疲れを...
コーヒーコラム

休日の深煎りホットコーヒーです。

休日の深煎りホットコーヒーです。 最近平日に写真を撮る時間がなかなか作れず、休日のネルドリップばかり。 これはいかんですな。 さぼっているわけではない...
コーヒーコラム

ネルドリップコーヒーの手入れとその魅力

長年ペーパードリップを主流で使っていたのですが、最近ネルドリップの布が傷んだために新調したのもきっかけにネルドリップにはまっています。 必要な道具はネ...
コーヒーの淹れかた

初心者でも美味しく コーヒーの淹れ方 ペーパードリップ

ペーパードリップの淹れ方 いままで幾つか記事を書いてきましたが、コーヒー抽出方法を一切書いていないことに気がつきました。自分が書きたいことを書いてい...
コーヒーコラム

本日もネルドリップでコーヒーを楽しんでいます

本日もネルドリップでコーヒーを楽しんでいます。 焙煎が深く、粉の粒子も細かいのでお湯を注いだ時の膨らみが勢いあります。 コーヒーが膨らむ理由は鮮度もあり...
コーヒーコラム

ネルドリップのコーヒーを楽して片づけよう

私の休日のコーヒーブレイクはペーパードリップでコーヒーを抽出することが多かったのですが、最近はネルドリップで飲む機会が増えています。 ネル...
コーヒーコラム

本日は外出先で購入したエチオピアモカをネルドリップで。

本日は外出先で購入したエチオピアモカをネルドリップで。 非水洗式のモカを飲むのも久しぶりです。 酸味と特有の香りがまさに「これぞモカ!」という味わいです...
コーヒーコラム

自宅用ネルを新調した話

自宅でコーヒーを飲む時に使っているネルを新しくすることにしました。 愛着があるので丁寧に扱ってかなり長し間使ってきたのですが、さすがに布自体が痛ん...
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