ネルドリップ

自宅用ネルを新調した話

新品ネルドリッパーの写真

自宅でコーヒーを飲む時に使っているネルを新しくすることにしました。   愛着があるので丁寧に扱ってかなり長し間使ってきたのですが、さすがに布自体が痛んできて限界を迎えたのでやむなく新しいものに変えることにします […]

休日の深煎りホットコーヒーです。

休日の深煎りホットコーヒーです。 最近平日に写真を撮る時間がなかなか作れず、休日のネルドリップばかり。 これはいかんですな。 さぼっているわけではないのですが、もう少し写真に変化を持たせなければ。。 ところで家用のコーヒ […]

本日もネルドリップでコーヒーを楽しんでいます

本日もネルドリップでコーヒーを楽しんでいます。 焙煎が深く、粉の粒子も細かいのでお湯を注いだ時の膨らみが勢いあります。 コーヒーが膨らむ理由は鮮度もありますが、やはり焙煎の深さや粉の粒子によるところも大きいのだなと思いま […]

モカコーヒーで爽やかな目覚めを

おはようございます。 気温も低い日が続いていますが皆さんお元気にお過ごしでしょうか? 今朝はモカイルガチフェをネルドリップで抽出。 まろやかな味わいで一日を心地よくスタートしております。 モカ特有の質感の良い酸味と華やか […]

8月限定のハワイコナブレンドは少し気難しい

ハワイコナブレンドコーヒー

旧盆を過ぎ、日照り続きの神戸でも朝晩は秋の気配を感じられるようになりました。 7月のお中元シーズンから始まりお盆までそこそこ忙しくさせていただいておりましたが少し一息つけそうです。   忙しいとは心を亡くすと書 […]

ネルドリップのコーヒーを楽して片づけよう

ネルドリップでコーヒーカスを簡単に片づけよう

私の休日のコーヒーブレイクはペーパードリップでコーヒーを抽出することが多かったのですが、最近はネルドリップで飲む機会が増えています。   ネルドリップで飲むコーヒーはまろやかさのある味わいで、家族からも好評です […]