フクダトミオ

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コーヒーコラム

健康のためにはコーヒーに砂糖を入れるべき?

コーヒーを飲む時に砂糖を入れない方が健康に良いのでしょうか? カロリーだけで考えると砂糖を入れない方が良いに決まっていますが 私自身はコ...
コーヒーコラム

コーヒーの果実 コーヒーチェリー

コーヒーの木には赤い実がつきます 焙煎豆の印象が強いので「コーヒーは黒い」というイメージがどうしてもあると思います。 もちろんそれは間違いではないのです...
コーヒー紹介

【商品紹介】お試しコーヒーBセット

送料無料1080円(初回限定)のお試し珈琲Bセットのご紹介です。中南米のスペシャルティコーヒーを中心とした穏やかな味わい中心のラインアップ。Bセットに含まれる4種類はカリブマウンテン・トミオフクダ・ペルーティアラ・フローラルモカブレンドです。
コーヒーコラム

スペシャルティコーヒーは最高のコーヒー?

当店でも取扱いのある「スペシャルティコーヒー」ですが、たまに聞かれる話の一つがブルーマウンテンやハワイコナなどのコーヒーはスペシャルティコーヒーではない...
コーヒー紹介

世界のコーヒーの3分の1を生産しているブラジル

一番多くコーヒーを生産している国はブラジル 世界で1/3近くの数量をブラジルで生産しており、ブラジルコーヒーの生産量の 豊作もしくは不作の情報が流れるとコー...
コーヒーコラム

コーヒーの精選方法が異なる理由

コーヒー生豆の精選 コーヒーチェリーは収穫された後に精選と呼ばれる工程を行い、それからコーヒー生豆が取り出されることになります。 精選には複...
コーヒー紹介

ゆう珈琲のお得な「お試しコーヒーセット」が出来ました。

ゆう珈琲のお試しセットが出来ました (現在販売しているお試しセットとは内容が異なります。ご注意下さい) コーヒー豆と一言にいっても、産地...
コーヒー紹介

フクダトミオ農園の樹上乾燥が珍しい理由

ブラジルのスペシャルティコーヒー、ドライオンツリー 店長お気に入りのコーヒーの一つでもある当店取り扱いのトミオフクダ ドライオンツリーはブラジル産のスペシ...
コーヒーコラム

コーヒー豆から見る世界 ブラジル編

オリンピック閉会式を終えたばかりですが、南半球初のオリンピック・パラリンピック開催国になったブラジル。 日本からすると地球の裏側なので時差は12時間。...
コーヒーコラム

コーヒー豆の持っている「甘味」

コーヒー豆の味といえば第一に「苦味」が思いつきますが、コーヒーの味わいとして「甘味」というものを使う場合があります。 もちろん甘味と言っても砂糖のよう...
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