フクダトミオ

当店の人気コーヒーの一つ、ブラジルフクダトミオです

当店の人気コーヒーの一つ、ブラジル・トミオフクダです。 日系二世のトミオフクダ氏が生産されているコーヒー豆で、スペシャルティコーヒーとしては歴史も長く有名なコーヒー豆の一つですね。   樹上乾燥で生産されたこだ… 続きを読む »当店の人気コーヒーの一つ、ブラジルフクダトミオです

スペシャルティコーヒーは最高のコーヒー?

当店でも取扱いのある「スペシャルティコーヒー」ですが、たまに聞かれる話の一つがブルーマウンテンやハワイコナなどのコーヒーはスペシャルティコーヒーではないの?とい うことです。 ブルーマウンテンやハワイコナは昔から流通され… 続きを読む »スペシャルティコーヒーは最高のコーヒー?

コーヒーを飲む時に砂糖を入れた方が健康にいいのか?

健康のためにはコーヒーに砂糖を入れるべき?

コーヒーを飲む時に砂糖を入れない方が健康に良いのでしょうか? カロリーだけで考えると砂糖を入れない方が良いに決まっていますが   私自身はコーヒーを飲む時には基本的にブラックで楽しんでいますが、これは別に健康に… 続きを読む »健康のためにはコーヒーに砂糖を入れるべき?

スペシャルティコーヒーは最高に美味しいの?

素晴らしい風味や特徴的な味わいのコーヒーなど、一般的に流通されているコーヒーとは一味違うスペシャルティコーヒー。 一般的に流通されているコーヒー(以下コマーシャルコーヒー)とスペシャルティコーヒーは味を判断する基準がそも… 続きを読む »スペシャルティコーヒーは最高に美味しいの?

ブルーマウンテンとスペシャルティコーヒー

近年急速に普及したスペシャルティコーヒーですが、ブルーマウンテンやモカマタリなど元々知名度の高いコーヒー豆と何が違うのでしょうか? ブル−マウンマンもモカマタリも歴史のある人気商品です。コーヒーに詳しくない方でも「ブルマ… 続きを読む »ブルーマウンテンとスペシャルティコーヒー

フクダトミオ ドライオンツリー

フクダトミオ農園の樹上乾燥が珍しい理由

ブラジルのスペシャルティコーヒー、ドライオンツリー 店長お気に入りのコーヒーの一つでもある当店取り扱いのトミオフクダ ドライオンツリーはブラジル産のスペシャルティコーヒーです。生産しているのはバウー農園のフクダ トミオさ… 続きを読む »フクダトミオ農園の樹上乾燥が珍しい理由