ブラジルコーヒー

コーヒー紹介

ゆう珈琲のお得な「お試しコーヒーセット」が出来ました。

ゆう珈琲のお試しセットが出来ました (現在販売しているお試しセットとは内容が異なります。ご注意下さい) コーヒー豆と一言にいっても、産地...
2021.03.20
コーヒーコラム

精選方法から見るコーヒーの違い −ナチュラル・ウォッシュド・パルプドナチュラル

コーヒーチェリーを収穫した後にコーヒー生豆の状態にするまでには幾つかの段階を経ます。 大きく4種類の精選方法があり、同一のコーヒーチェリーであ...
2021.03.20
コーヒー紹介

黄金のコーヒー生豆、ブラジルサントス

コーヒー主要生産国ブラジル ブラジルは世界最大のコーヒー生産国でコーヒー生産量の約1/3を占めている国です。 私がコーヒーの仕事に一番最初に...
2021.03.20
コーヒー紹介

フクダトミオ農園の樹上乾燥が珍しい理由

ブラジルのスペシャルティコーヒー、ドライオンツリー 店長お気に入りのコーヒーの一つでもある当店取り扱いのトミオフクダ ドライオンツリーはブラジル産のスペシ...
2021.03.20
コーヒー紹介

ブラジル さくらブルボンは21日まで。

3月の暮れにようやく神戸でも桜の開花宣言が出たかと思ったら、立て続けに桜流しの雨。 今日は特に雨風がひどかったので場所によっては完全に散ってしまったようです。...
2021.01.29
コーヒー紹介

さくらブルボンのご注文受付開始しました

気温が20度近くになる日も増えてきました。コロナに惑わされている内にすっかり春ですね。 マスクしてると暑くて鬱陶しい! なんてなるまでには終息してほし...
2020.10.06
コーヒーコラム

ブラジルコーヒーのグレード「No.1」は誕生するか?

コーヒー豆はほとんどの各生産国において格付け(等級分け)されていますが、その基準は一律ではなく国によってまちまちです。 世界最大のコーヒー豆生産国...
コーヒー紹介

世界のコーヒーの3分の1を生産しているブラジル

一番多くコーヒーを生産している国はブラジル 世界で1/3近くの数量をブラジルで生産しており、ブラジルコーヒーの生産量の 豊作もしくは不作の情報が流れるとコー...
2018.04.15
コーヒーコラム

コーヒー生産に適している地域・気候条件

コーヒーベルト コーヒーの栽培に適しているエリアは限られており、世界中のどこでも生産できるというものではありません。 ブラジルやエチ...
2017.02.14
コーヒーコラム

コーヒーの果実 コーヒーチェリー

コーヒーの木には赤い実がつきます 焙煎豆の印象が強いので「コーヒーは黒い」というイメージがどうしてもあると思います。 もちろんそれは間違いではないのです...
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