ブルーマウンテン

コーヒーコラム

コーヒーの名称に「マウンテン」が多い理由

コーヒーの商品名を見ていますと◯◯マウンテンのような、「マウンテン」という名称のついたコーヒーを結構目にします。 ジャマイカ産のブルーマウンテ...
2021.04.12
コーヒーコラム

コーヒー通販で取り扱いされている高級豆について

コーヒーを通販で購入することの利点として、普段なかなか目にすることの無い高級なコーヒー豆を入手する事が出来るという点があります。 高級なコーヒー豆は数...
2021.03.20
コーヒーコラム

ブルーマウンテンとスペシャルティコーヒー

近年急速に普及したスペシャルティコーヒーですが、ブルーマウンテンやモカマタリなど元々知名度の高いコーヒー豆と何が違うのでしょうか? ブル−マウンマンも...
2021.03.20
コーヒーコラム

スペシャルティコーヒーが誕生する前について

今回はスペシャルティコーヒーと呼ばれ始める以前は、現在「スペシャルティコーヒーに相当するコーヒー豆」がどのような取り扱いをされていたのかを考えてみたいと...
2021.03.20
コーヒー紹介

インドネシア産のコーヒー豆マンデリン

ゆう珈琲のシングルオリジンの中ではマンデリンに人気があります。モカマタリよりも注文数が多いので個人的には意外なのですが、「世界一のコーヒー」と言われていただけあってマンデリン人気は根強いのかも知れません。
2021.01.29
コーヒーコラム

目覚めの一杯、本日はブルーマウンテンです。

目覚めの一杯、ブルーマウンテンです。 まろやかなバランスの良い味わいはブラックでも非常に飲みやすく美味しい。 ところでブルー繋がりで思いましたのです...
コーヒーコラム

コーヒーノキ(コーヒーの木)の様々な病気

「コーヒーノキ」と言います いきなり余談になりますが表題の「コーヒーノキ」は「コーヒーの木」は変換ミスではありません。 植物の分類的には「コーヒーノキ」...
2018.03.21
コーヒーコラム

「ピーベリー」というコーヒー豆について

コーヒーがお好きな方なら見聞きしたことがある方も多いと思いますが、「ピーベリー」と呼ばれるコーヒー豆があります。 このピーベリーですが、「ブルボン」や...
2018.03.21
コーヒーコラム

スペシャルティコーヒーは最高のコーヒー?

当店でも取扱いのある「スペシャルティコーヒー」ですが、たまに聞かれる話の一つがブルーマウンテンやハワイコナなどのコーヒーはスペシャルティコーヒーではない...
コーヒーコラム

コーヒー最大の脅威! さび病とは!?

当ブログでも過去何度か言葉は出てきたことのある「さび病」ですが、実はコーヒーの生産において非常に大きな打撃を与えてしまう恐ろしい病気なのです。 ...
2017.04.07
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