ブルーマウンテン

目覚めの一杯、ブルーマウンテンです。 まろやかなバランスの良い味わいはブラックでも非常に飲みやすく美味しい。 ところでブルー繋がりで思いましたのですが、コーヒー大手のＮさんがブルーボトルを傘下に入れたと思ったら、今度はス… 続きを読む »目覚めの一杯、本日はブルーマウンテンです。

コーヒーの商品名を見ていますと◯◯マウンテンのような、「マウンテン」という名称のついたコーヒーを結構目にします。 ジャマイカ産のブルーマウンテンやキューバのクリスタルマウンテン、缶コーヒーでも有名なコロンビア産のエメラル… 続きを読む »コーヒーの名称に「マウンテン」が多い理由

当店でも取扱いのある「スペシャルティコーヒー」ですが、たまに聞かれる話の一つがブルーマウンテンやハワイコナなどのコーヒーはスペシャルティコーヒーではないの？とい うことです。 ブルーマウンテンやハワイコナは昔から流通され… 続きを読む »スペシャルティコーヒーは最高のコーヒー？

今回はスペシャルティコーヒーと呼ばれ始める以前は、現在「スペシャルティコーヒーに相当するコーヒー豆」がどのような取り扱いをされていたのかを考えてみたいと思います。   現在でこそスペシャルティコーヒーの知名度は… 続きを読む »スペシャルティコーヒーが誕生する前について

当ブログでも過去何度か言葉は出てきたことのある「さび病」ですが、実はコーヒーの生産において非常に大きな打撃を与えてしまう恐ろしい病気なのです。   近年中米を中心に発生し、ブルーマウンテンやクリスタルマウンテン… 続きを読む »コーヒー最大の脅威！　さび病とは！？

コーヒーを通販で購入することの利点として、普段なかなか目にすることの無い高級なコーヒー豆を入手する事が出来るという点があります。 高級なコーヒー豆は数が限られていることが多く、また高単価であるが故に量販店で置くことは難し… 続きを読む »コーヒー通販で取り扱いされている高級豆について

近年急速に普及したスペシャルティコーヒーですが、ブルーマウンテンやモカマタリなど元々知名度の高いコーヒー豆と何が違うのでしょうか？ ブル−マウンマンもモカマタリも歴史のある人気商品です。コーヒーに詳しくない方でも「ブルマ… 続きを読む »ブルーマウンテンとスペシャルティコーヒー

ブルーマウンテンの生産国 コーヒーの代名詞とも言えるブルーマウンテンはカリブ海にあるジャマイカで生産されているアラビカコーヒーです。 スペシャルティコーヒーを除く標準的なコーヒーの中では最高級の商品で、百貨店や贈答品のギ… 続きを読む »ブルーマウンテンだけじゃない。ジャマイカ産コーヒー

コーヒーがお好きな方なら見聞きしたことがある方も多いと思いますが、「ピーベリー」と呼ばれるコーヒー豆があります。 このピーベリーですが、「ブルボン」や「ムンドノーヴォ」などのコーヒーの品種名ではありません。 今回はそんな… 続きを読む »「ピーベリー」というコーヒー豆について