ベトナム

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コーヒーコラム

コーヒー豆から見る世界 ベトナム編

世界第2位のコーヒー生産国ベトナム ベトナムはアジア圏にあるコーヒーの生産国の一つです。 コーヒーの生産については比較的歴史の浅い国なのですが、スイスの...
コーヒーコラム

ブラックコーヒーの定義について

コーヒーを飲む時の状態として「ブラックコーヒー」という言葉は日常的に耳にします。 私もコーヒーを飲む時には基本的にブラックを楽しんでいるのですが、この...
コーヒーコラム

コーヒーの統計資料が発表されました

世界のコーヒーの生産量や消費量は様々なところから発表されます。 多いのは輸出業者や商社、生産農家からでその時点での開花状況や統計などに基づき生産数量な...
コーヒーコラム

ベトナムのエッグコーヒーの作り方 コーヒー×卵の組み合わせ

ベトナムではコーヒーに卵を加えた独自の飲み物、その名も「エッグコーヒー」なるものがあるそうです。 恥ずかしながら今まで知らなかったので、試飲も兼ねて実...
コーヒーコラム

ロブスタコーヒーの2017年生産予想

先日ブラジルコニロンの生産状況についてのブログを書きましたが、ベトナムやインドネシアなどの生産状況も報じられてきました。 ベトナムとインドネシアと...
コーヒーコラム

コーヒーの相場高騰状況が続いています

依然としてコーヒーは高値推移です 関連記事「コーヒーの国際相場が高騰しています」 海外のコーヒー国際相場が依然として高値推移の状況です。 ...
コーヒーコラム

コーヒー生産国の近況について

1月に入り各生産国の生産状況についても少しずつ情報が入るようになってきました。 一番注目されているのはやはりブラジルでしょう。 世界最大の生産国...
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