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メリタ

ペーパードリップとネルドリップの味わいや起源について書いています

ペーパードリップとネルドリップの違いとは?

ペーパードリップとネルドリップは基本的には非常によく似た抽出技術と言えます。 透過式の抽出方式で、フィルターの役割を果たすのが紙か布かという違いなのですがこの2種類の違いは材質だけではなく味覚面にも表れます。 それぞれの… 続きを読む »ペーパードリップとネルドリップの違いとは?

美味しくコーヒーを淹れるために

美味しいコーヒーを淹れるために大切な、コーヒー豆の挽きかた

美味しいコーヒーを飲むためには抽出前に挽くのがおすすめ 美味しいコーヒーを飲むためにこだわっていただきたいポイントの1つが粉砕工程(コーヒー豆を粉にする)です。 過去にも書いたと思いますが、コーヒー豆は3つの工程で香りが… 続きを読む »美味しいコーヒーを淹れるために大切な、コーヒー豆の挽きかた