コーヒーコラム コーヒーの油脂分と香りの関係 コーヒー豆に出る油について コーヒー豆の表面にテカテカと光る油脂分が出てくることがあります。 これは、コーヒー豆には10%前後の油脂分が含まれており、特... 2021.03.20 コーヒーコラム