コーヒーの焙煎について
コーヒーの味と香りは焙煎することで生まれる コーヒーは生豆の状態のままでは非常に硬く、香りなども無いため飲用利用することは出来ません。(厳密には出来なくはないのでしょうが、適していません) コーヒー独特の味… 続きを読む »コーヒーの焙煎について
コーヒーの味と香りは焙煎することで生まれる コーヒーは生豆の状態のままでは非常に硬く、香りなども無いため飲用利用することは出来ません。(厳密には出来なくはないのでしょうが、適していません) コーヒー独特の味… 続きを読む »コーヒーの焙煎について
コーヒーの焙煎機は大きく分けて3種類 コーヒー豆を焙煎する際は専用の焙煎機を使用することになります。 この焙煎機ですがどれも同じなのではなく、焙煎の方法や熱源の違いによって色々な種類があり、大きく分けると3種類のタイプに… 続きを読む »コーヒー豆の焙煎機の種類