限定コーヒー

気温も少しずつ暖かくなってきておりようやく桜も咲き始めましたね。 綺麗なさくらはいつまでも見ていたいものですが、咲いている期間は短い。花見をされる方は満開の時期を目指してぜひご覧ください。   「さくらブルボン… 続きを読む »お花見同様、さくらブルボンも飲む機会を逃さないようにご注意ですよ

なかなか思うように製品化が進まなかった7月度の限定コーヒー、ペルーティアラブレンドをようやく満足できる味わいのものを作ることが出来ました。   7月は「苦味を楽しむ」ということをテーマにしており程よい苦味と口当… 続きを読む »苦味を楽しむ7月限定コーヒーが完成しました

写真は7月度の限定コーヒーとなる「ペルーティアラブレンド」の飲み比べ時の写真です。 まだ早いのですが、味わいの調整に時間を要することもあるために早めに試作品を作るようにと心がけています。     今回… 続きを読む »コーヒー豆を飲み比べするときのポイント

月替りのマンスリーブレンドコーヒーですが、6月度は「上質な苦味とほのかな甘みのコロンビアブレンド」です。 コロンビアと言えばご存じの通り酸味がある爽やかな味わいがある、中米系の代表的なコーヒー豆です。   しか… 続きを読む »6月の限定コーヒーはコロンビアブレンドです

新しく会員様向け限定でのコーヒー取扱いを始めます。 商品に関しては新しい原料を入手した時点で見直すかもしれませんので流動的ですが、一ヶ月間限定でのコーヒーをご案内していくつもりです。 数量の限られている原料などがあること… 続きを読む »会員様限定のコーヒー豆通販について