コーヒーコラム コーヒー豆の焙煎の深さを表す「L値」とは コーヒー豆は焙煎を進めることで味わいが変化します。 そのため焙煎の深さを管理することは美味しいコーヒーを作る上では非常に大切な工程なのです。 焙煎の... 2018.03.21 コーヒーコラム
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